Koostisosad: toortatrajahu (62%), kooritud kanepiseemned (14,5%), kõrvitsaseemned (14,5%), suhkrut (7%), sool (2%)
100g sisaldab:
energiasisaldus 1738kJ/415 kcal; rasvad 15,99g;millest küllastunud rasvad 2,16g;süsivesikud 40,6g; millest suhkrud 11,2g;kiudained 8,8g;valk 22,64g;sool (Nax2,5)2,03g
Valmistamisjuhend:
Jahusegule lisada 29 g juuretist. Kõik toorained segada kausis omavahel ühtlaseks hapukooretaoliseks tainaks (vee kogus 410ml). Leivavorm määrida õliga, valada tainas vormi ning katta pinna kuivamise vältimiseks kilega. Tainas asetada sooja kohta 15-20 tunniks käärima. Enne küpsetamist niisutada taina pealispinda ja küpsetada ahjus 200 kraadi juures 30-40 minutit. (Parema poorsusega leiva saamiseks võib soovi korral lisada tainale 5 g kuivpärmi 500 g jahusegu kohta.) Pärmi lisamisel lüheneb käärimisaeg 2-3 tunnini.
Tõrvaaugu Mahe Talu Tõrvaaugu Mahe Talu OÜ Reg: 12338431 KMKR: EE101695259 Aadress: Tõrvaaugu talu, Leibre küla, Vigala vald, Raplamaa 78001 E-post: torvaaugu@torvaaugumahetalu.eu Tel: +372 5557 2329
