Ainesosat: raaka tattarijauho (85 %), sokeri (10 %), kuminansiemenet (3 %); suola (2 %)
100 g:n indikaattorit:
energiasisältö 1526 kJ/361 kcal; rasvaa 4,59 g; josta tyydyttynyttä rasvaa 0,80 g; hiilihydraatteja 58,9 g; josta sokereita 12,4 g; kuitua 6,6 g; proteiinia 17,83 g; suolaa (Nax2,5) 2,23 g
Valmistusohjeet:
Lisää 40 g hiivaa jauhoseokseen. Sekoita kaikki ainekset kulhossa tasaiseksi, hapankermaiseksi taikinaksi (vesimäärä 470 ml). Voitele leipävuoka öljyllä, kaada taikina vuokaan ja peitä pinta kelmulla, jotta se ei kuivu. Laita taikina lämpimään paikkaan kohoamaan 15-20 tunniksi. Ennen paistamista kostuta taikinan pinta ja paista uunissa 200 asteessa 30-40 minuuttia. (Huokoisemman leivän saamiseksi voit halutessasi lisätä taikinaan 5 g kuivahiivaa 500 g jauhoseosta kohden.) Hiivan lisääminen lyhentää käymisaikaa 2–3 tuntiin.
Tõrvaaugu Mahe Talu Tõrvaaugu Mahe Talu OÜ Reg: 12338431 KMKR: EE101695259
EE577700771009614069 Aadress: Tõrvaaugu talu, Leibre küla, Vigala vald, Raplamaa 78001 E-post: torvaaugu@torvaaugumahetalu.eu Tel: +372 5557 2329
