Ainesosat: raaka tattarijauho (62 %), kuoritut hampunsiemenet (14,5 %), kurpitsansiemenet (14,5 %), sokeri (7 %), suola (2 %)
100 g sisältää:
energiaa 1738 kJ/415 kcal; rasvaa 15,99 g; josta tyydyttynyttä rasvaa 2,16 g; hiilihydraatteja 40,6 g; josta sokereita 11,2 g; kuitua 8,8 g; proteiinia 22,64 g; suolaa (Nax2,5) 2,03 g
Valmistusohjeet:
Lisää 29 g hiivaa jauhoseokseen. Sekoita kaikki ainekset kulhossa tasaiseksi, hapankermaiseksi taikinaksi (vesimäärä 410 ml). Voitele leipävuoka öljyllä, kaada taikina vuokaan ja peitä pinta kelmulla, jotta se ei kuivu. Laita taikina lämpimään paikkaan kohoamaan 15–20 tunniksi. Ennen paistamista kostuta taikinan pinta ja paista uunissa 200 asteessa 30–40 minuuttia. (Huokoisemman leivän saamiseksi voit halutessasi lisätä taikinaan 5 g kuivahiivaa 500 g jauhoseosta kohden.) Hiivan lisääminen lyhentää käymisaikaa 2–3 tuntiin.
Tõrvaaugu Mahe Talu Tõrvaaugu Mahe Talu OÜ Reg: 12338431 KMKR: EE101695259
EE577700771009614069 Aadress: Tõrvaaugu talu, Leibre küla, Vigala vald, Raplamaa 78001 E-post: torvaaugu@torvaaugumahetalu.eu Tel: +372 5557 2329
