Kasvatamine

Tatar on üks tähtsamaid tangukultuure. Rikas aminohapete poolest, dieettoit.

Kiirekasvuline ja vähenõudlik. Lämmatab umbrohu ja varjab mulda. Saagikus on 1-3 t/ha. 1000 seemne mass on 18-22 g. Tundlik temperatuuri suhtes. Kasvuperiood 60-90 päeva. Hea eelvili. Mulda haritakse nii nagu suviteraviljade kasvatamisel. Tatart võib külvata kui mulla temperatuur on 10-12°C. Tõusmed ilmuvad 5-6 päeva pärast külvi ning külvatakse mai viimasest nädalast kuni juuni lõpuni. Valmib aga augusti teisel poolel. Külvisenorm on 400 seemet/m² ehk 70-80 kg/ha. Seemned peavad olema niiskes mullas ca 5 cm sügavuses.Tatar kui rohttaim on tundlik herbitsiidide suhtes.

Tatra tolmlemiseks viiakse õitsemise ajaks põllule 1-3 mesilasperet/ha kohta. Õitseb kuni öökülmadeni ning küpsed viljad valmivad järjepidevalt.