Kasu tervisele

Tatar on B-grupi vitamiinide, asendamatute aminohapete ja mikroelementide sisalduse poolest julgelt esimesel kohal võrreldes teiste kõrrelistega, kuigi ametlikult on tatra viljaks siiski pähkel. Kõige rohkem on tatras rauda, vaske ja P-vitamiini ehk bioflavonoide, sh eriti palju kvertsetiini. Tatravalgud on hästi lahustuvad ja omastatavad (kõhus ei teki raskustunnet). Tatras sisalduvad glükoos ja fruktoos annavad mõnusa maitse. Nagu väidavad spetsialistid juba kümneid aastaid: „Tatras sisaldub kõike“. Inimene võib mitmeid kuid täisväärtuslikult toituda, süües ainult tatart ja piima saadusi. Tatart loetakse üheks parimaks looduslikuks organismi „puhastajaks ja isu normaliseerijaks“.